A PAPEL DA PROPRIETáRIA RESPONSáVEL (PAT)

A Responsável Técnica (PAT) desempenha um função vital na asseguração do respeito às normas sanitários de um estabelecimento de alimentos . Suas responsabilidades incluem a inspeção das corretas práticas de manipulação de alimentos , a criação de programas de monitoramento de perigos à saúde dos